Группа ученых из США в ходе научной работы пришла к выводу, что, выпивая черный чай, можно снизить общие риски смертности от любых причин. При этом больше всего употребление чая снижает риски смерти от ССЗ (сердечно-сосудистые заболевания), ИБС (ишемической болезни сердца) и инсульта. Результаты медицинского исследования опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine. На целебный результат не влияет температура напитка, а также наличие в чае молока или сахара, однако важно количество – наиболее полезно не менее двух и не более семи кружек в день на регулярной основе.
Дизайн исследования
Ученые из Национального института здоровья использовали данные опросников британского Биобанка от полумиллиона мужчин и женщин в возрасте от 40 до 69 лет, которые в 85 % случаев сообщили, что регулярно пьют чай. Отмечается, что 89 % людей из этой группы пили именно черный сорт чая.
Информация от добровольцев собиралась с использованием формы, содержащей вопросы о состоянии здоровья, уровне жизни и пищевых привычках. Данные были получены в период с 2006 по 2010 год, а само исследование продолжалось более десяти лет.
Поразительные результаты
Анализ данных показал, что употребление 2 и более чашек чая уменьшает риск смертности на 9-13 %. Интересно, что эти положительные результаты были примерно одинаковы у всех людей, то есть не зависели от генетических вариантов, влияющих на скорость усвоения кофеина. Наименьшие риски смерти были среди людей, которые употребляли 2-7 кружек чая в день. Меньше – хуже, больше – тоже хуже.
Мнение эксперта
Fernando Rodriguez Artalejo, профессор профилактической медицины и общественного здравоохранения Автономного университета Мадрида охарактеризовал научную работу как «существенный прогресс в этой области». Он отметил, что до настоящего момента большая часть исследований осуществлялась в Азии, где зеленый чай потребляется наиболее широко, работы ученых за пределами континента были малочисленными, содержали небольшие выборки, а их результаты были неубедительными.
Artalejo заметил: «В этой статье показано, что регулярное употребление черного чая (наиболее широко употребляемого чая в Европе) связано с определенным снижением общей смертности и, особенно, смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в течение 10 лет у взрослого населения среднего возраста, в основном белого».
Источник: PharmZnanie